21.02.16 - Tag 62 // bisher abgenommen: 10,5 kg

Frühstück:

Heute muss ich ab 9 Uhr arbeiten. Das heißt ein schnelles, nahrhaftes Frühstück muss her. Ich entscheide mich heute für den Haferbrei "Apfel & Blaubeere" von Quaker Oats (zubereitet mit 180ml 1,5% Milch). Dazu gibt es ein paar frische Blaubeeren, Leinsamen und Zimt.

 


Kalorien: 226 kcal

Mittagessen:

Mittag gibt es wieder in der Mensa. Es gibt ganz zartes Kasselerfleisch (ca. 200g), Blumenkohl (150g), Zucchini-Gemüse (100g) und dazu wieder Salat vom Buffet (Rucula, Radieschen, Tomate, Mais, Möhrensalat und Joghurtdressing.

Kalorien: ca. 386 kcal

 

Nachmittag:

1 Nashi-Birne (250g)

1 Lutscher (Chuppa Chups, 45kcal)

Kalorien: 126 kcal

 

Abend:

Gemüsepfanne mit Ei

(2 Portionen)

 

 Zutaten:

1 große Zucchini

1 Möhre

1/2 Zwiebel

2 Eier

100g gehackte Tomaten

130g Speisequark

1 TL Pesto

1 TL Parmesan

1 Knoblauchzehe

Muskatnuss

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Den Speisequark mit den Eiern, kleingeschnittener Zwiebel, Parmesan, Pesto, geriebenem Muskat, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.

 

Masse beiseite stellen. Mit einer Küchenmaschine die Möhre und Zucchini grob zerkleinern und unter die Ei-Quark-Masse unterheben. Alles zusammen in eine beschichtete Pfanne geben. Zum Ende hin frischen Basilikum dazugeben.

 


Kalorien pro Portion: ca. 222 kcal

 

 Gesamtkalorien: 960 kcal

verbrannte Kalorien durch Sport: 216 kcal

 

21.2.16 19:04

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